秋田大豆

秋田大豆

種皮の色は黄白でへその色は暗褐色の北海道の奨励品種。主な用途は味噌、醤油、もやしなど。

栄養成分・由来

低温抵抗性が強く、多収なので、比較的冷涼な十勝、上川および網走地方での栽培が可能です。