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2019.10.25

ファームレストラン ヴィーズ 第2章の幕開けです

本年10月よりそれまでヘッドシェフを務めてきたモルドヴァン・ヴィクトルに代わり、新たにガライ・アダムシェフがレストラン ヴィーズのヘッドシェフとして皆様にハンガリー料理を提供させていただいております。 来日前にはザルツブルグ「イカルス」やコペンハーゲン「ゼラニウム」パリの「ピエール・ガニュール」など数々の有名店で自身のキャリアを積み重ね、現在に至ります。 また、マンチェスターにて開催された「シェーヌ・デ・ロスティスール」(国際美食団体)では世界の若手シェフの24名に選ばれるなど世界でも頭角を表す若手のシェフです。 彼はパティスリー部門にも精通しており、今後の当レストランのデザートのラインナップにも注目です! また次回にお知らせしますが、12/22 23 24の3日間 クリスマスディナーを提供させていただきます。新進気鋭のシェフ ガライ・アダムが手がける本場仕込みのクリスマスディナーは、いつもと違う雰囲気と、どこか懐かしい、そんな料理の数々がきっと皆様を満足させることでしょう                                                                      十勝ヒルズ レストラン ヴィーズの新たな物語がもう始まっています!! image0
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