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2021年

​6月.7月

定休日

7月

26日、31日

8月

​3日、10日、17日、24日、31日

婚礼の為、終日貸切

7月31日/8月1日、2日

ディナー貸切営業

​8月13日、14日

2021年

​7月、8月

​貸切営業日

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ヘッドシェフ ガライ・アダム

ハンガリーブダペスト出身。
地元ではミシュランガイドで星を獲得した『オニキス』で修業し、メニューのないレストランとして人気の高い『オリンピア』で料理長を務めるなど有名店で料理の腕を磨いてきました。 

修業時代はパリ8区のバルザックにある『ピエール・ガニェール』など幾つかの3つ星レストランで学んでいます。
2016年にマンチェスターで行われた『シェーヌ・デ・ロティスール』では、世界若手シェフ24名の中に選ばれ頭角を現しました。
また、2年に一度開催される美食のワールドカップと呼ばれる『ボキューズ・ドール』において、ハンガリー代表として二度も選抜されるなどの経歴を有しています。

シェフのおすすめランチコース

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3,800円コース 8品

●Welcome/お口はじめの一品

●Cold Plate/本日の冷製前菜

●Soup/季節の野菜スープ

●Vegetables/ヒルズor十勝産 野菜の一皿

●Main Dish/十勝ロイヤルマンガリッツァ豚メインディッシュ

●Sorbet/季節のフルーツのソルベ

●Dessert/本日のデザート

●Herbal tea/ヒルズ産ハーブティー

2,500円コース 5品

●Welcome/お口はじめの一品

●Soup/季節の野菜スープ

●Main Dish/十勝ロイヤルマンガリッツァ豚メインディッシュ

●Dessert/本日のデザート

●Herbal tea/ヒルズ産ハーブティー

 

※事前予約を推奨しております。

※時期により内容が変わる場合がございます。

十勝ロイヤルマンガリッツァ豚プレート 5,000円

「十勝ロイヤルマンガリッツァ豚」のフィレ肉を

使ったスペシャルプレートをご用意しています。

ハンガリーのマンガリッツァ豚を

十勝の大地にて飼育・繁殖から一貫しているからこそ、

お届出来るひと皿です。

※事前予約のみとなっております

※時期によりご対応できない場合がございます

ディナー(完全予約営業)

グラスワイン

◆5,000円 コース 

 コーヒーor紅茶を含む7品

 ※マンガリッツァ豚は含まれません

6,500円 コース 

 マンガリッツァ豚有 コーヒーor紅茶を含む8品 

8,000円 コース 

 フォアグラ料理 肉メニュー コーヒーor紅茶を含む8品 

10,000円 特別コース 

 フォアグラ料理 和牛メイン コーヒーor紅茶を含む9品

 

□ご予約ポリシー

全てのコースは、ご利用日の

前日15:00までの予約制となります。

 

※料理内容はシェフのお任せで承っております。

※季節により品数が変更になる場合がございます。

※予約時にご確認ください

※ディナーご利用の場合、1組1500円の代行チケットがございます。

 

お子様メニュー

ジャガイモのスープ

お子様用メニュー

■800円   ランチ 

   2,000円 ディナー

  

      スープ

  メインディッシュ

  デザート

​ (パン付)

※上記3品をベースに

 可能な限りご要望にお応えいたします。

 

サプライズ(ご予約のみ)

花束

お誕生日にケーキをご要望の場合は

1週間前までのご予約をお願い致します。

​5号(15㎝)チョコレートケーキ ¥4,000円のみ

ご対応可能です。

​(お名前やメッセージ不可)

また、サプライズのご対応に関しましては

デザートプレートにて

可能な範囲でご対応させて頂いておりますが

​繁忙期の場合は、お断りさせて頂く場合もございます。

当日対応は、お断りさせて頂いております

ご予約時にご相談のほど どうぞよろしくお願い致します。

ご予約・お問合せはコチラ

 

   

   1.ご利用日・お時間

   2.ご利用人数(大人、お子様)

   3.お名前フルネーム

   4.ご連絡先(携帯番号)

   5.ご利用時間帯 (ランチ or ディナー)

   6.ご希望コース 

   (ランチはご来店時コースを決めても大丈夫です)

   (ディナーについては事前予約必須)

​   7.その他(アレルギー、御要望 等)

​↓

ご予約(電話のみ)の場合は、下記内容をご記入ください

0155-56-1111

​受付時間 9:00~17:00

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大地と命に、

惜しみない愛情と敬意を込めて。

北海道十勝の雄大な大地と自然の恵みの中で、
惜しみない愛情と時間と手間をかけて大切に育てられた
“十勝ロイヤルマンガリッツァ豚”。